प्याज के किसान इस सीजन बहुत परेशान रहे हैं क्योंकि अधिकतर किसानों को उनकी लागत के जितना भी पैसा नहीं मिल पाया है इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसा बिज़नेस लाये हैं जिसे आप प्याज से आसानी से कर सकते हैं और बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं और चाहें आप किसान हों या न हों इस बिज़नेस को आसानी से कर सकते हैं. ये है प्याज से पेस्ट (Onion Paste) बनाने का बिज़नेस!

प्याज पेस्ट बिज़नेस ही क्यों

प्याज पेस्ट इन दिनों काफी ट्रेंड में है क्योंकि यह प्याज को छीलने, काटने और पेस्ट बनाने प्रोसेस को हटा कर सीधे रेडी टू मेड पर आधारित होता है इसको आप सीधे किसी भी चीज को बनाने में उपयोग कर सकते हैं प्याज पेस्ट को होटलों और शहरों में बहुत उपयोग किया जाता है इसके साथ ही शीर्षस्थ देशों जैसे अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया आदि में भी अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है.

कैसे बनायें प्याज पेस्ट

प्याज पेस्ट बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को साफ कर लिया जाता है इसके बाद प्याज को मशीन की सहायता से छीलने की प्रक्रिया को किया जाता है और साथ में मशीन से ही पीसने की प्रक्रिया को किया जाता है और उसमें कुछ इंग्रेडिएंट को मिलाया जाता है ताकि इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सके और फिर इसे पैक करके मार्किट में भेज दिया जाता है.

प्याज पेस्ट बिज़नेस में चुनौती

प्याज पेस्ट बिज़नेस में सबसे बड़ी चुनौती इसकी गुणवत्ता और इसका जीवन काल (शेल्फ लाइफ) है क्योंकि इसमें नमी के कारण इसके ख़राब होने के ज्यादा मौके रहते हैं इसलिए आपको इन पहलुओं पर ज्यादा ध्यान देना होगा.

ये लाइसेंस हैं जरुरी

इस बिज़नेस के लिए आपको सबसे पहले फ़ूड लाइसेंस जरुरी होगा इसके साथ ही अगर आप अपने बिज़नेस का रजिस्ट्रेशन करवाते हैं तो आपको कुछ और कागजात लगेंगे इसके साथ ही अगर आप विदेशों में अपना प्रोडक्ट भेजना चाहते हैं तो आपको इम्पोर्ट एक्सपोर्ट कोड लेना होगा इसके साथ ही आपको देश के अनुसार कुछ और लाइसेंस की जरुरत होगी। आप कंपनी रजिस्ट्रशन और अन्य लाइसेंस के लिए किसी अच्छे सलाहकार से संपर्क जरूर करें.

ब्रांड बनाना है जरुरी

आप चाहे किसी भी बिज़नेस को कर रहें हो लेकिन उसमें एक बात बहुत जरुरी हो जाती है कि आपको ब्रांड बनाने में ध्यान देना चाहिए क्योंकि लोग खाने के प्रोडक्ट के लिए एक ब्रांड पर भरोसा करते हैं इसके लिए शुरुआत में आप बेहतर पैकेजिंग और बेहतर कस्टमर सर्विस के जरिये अपना ब्रांड बना सकते हैं.